Panadería y pastelería artesanal en El Paso · La Palma
Pan de masa madre, bollería, tartas y dulces elaborados en nuestro obrador con tiempo, buenos ingredientes y respeto por el oficio.
Panadería con tiempo y oficio
En LA MIGA elaboramos nuestros productos en nuestro propio obrador en El Paso. Trabajamos con masa madre, fermentaciones lentas y recetas de tradición centroeuropea, combinando técnicas de panadería y pastelería que forman parte de nuestro oficio.
Pan, bollería y dulces artesanales
Una selección de panes de masa madre, bollería, tartas y especialidades elaboradas en nuestro obrador. Nuestra oferta cambia con los días y las temporadas.
Panes artesanales
Panes de masa madre elaborados con fermentaciones lentas, buenas harinas, tiempo y cuidado.
Bollería fina
Bollería y masas dulces elaboradas con masa madre y fermentaciones lentas, con recetas clásicas y especialidades de inspiración centroeuropea.
Tartas y pastelería
Tartas, porciones y pequeñas elaboraciones de pastelería, desde recetas clásicas hasta especialidades de temporada.
Especialidades de LA MIGA
Galletas, granola y otras especialidades elaboradas en pequeñas cantidades para disfrutar en casa o regalar.
Un vistazo al mundo de LA MIGA
Texturas, ingredientes y detalles que inspiran nuestra forma de trabajar: pan, masa madre, bollería y dulces elaborados con tiempo.
Te esperamos en El Paso
Ven a descubrir nuestro pan de masa madre, bollería, tartas y especialidades en nuestra tienda de El Paso. Nuestra selección cambia según el día, la temporada y lo que sale de nuestro obrador.